Entre las calles empedradas y el aire bohemio de Coyoacán hay un lugar donde el reloj parece ir más lento. Se llama Café Negro, y más que una cafetería, es un refugio para quienes buscan una buena taza de café, conversación sin prisa y un rincón que huele a hogar y cacao.
Ubicado en Centenario 16, en pleno corazón del barrio de Coyoacán, este café se ha convertido en uno de los favoritos de locales y visitantes. Su propuesta es sencilla pero honesta: café mexicano de especialidad, pan artesanal y un ambiente que te hace sentir que podrías quedarte toda la tarde.
El secreto de Café Negro está en el grano. Aquí no se trata solo de preparar café, sino de respetar su origen. Usan granos provenientes de pequeños productores de Atoyac, Guerrero, cultivados bajo sombra y con procesos sustentables.
El resultado se nota en cada sorbo: notas frutales, toques de hierbabuena y un aroma que te abraza. Desde la barra puedes ver cómo preparan tu bebida con calma, ya sea en prensa francesa, V60 o espresso tradicional.
Y si prefieres algo más goloso, su moka con chocolate oaxaqueño es un abrazo en forma de taza: denso, aromático y ligeramente amargo, como deben ser los buenos placeres.
Además del café, Café Negro tiene una carta breve pero irresistible. Hay panqués, croissants, tostadas con aguacate, baguettes y postres caseros, ideales para acompañar el café de media tarde o el desayuno tardío del fin de semana.
La cocina es abierta, el servicio amable y el ambiente relajado. No es raro ver mesas con laptops, grupos de amigos compartiendo risas o parejas que simplemente observan el movimiento de Coyoacán desde las ventanas.
Con su mezcla de madera, luz cálida y aroma a café recién molido, Café Negro combina lo mejor de una cafetería de barrio con el estilo de un coffee shop moderno. Es ideal para leer, trabajar o simplemente detenerte un rato y disfrutar el ritmo lento de Coyoacán.
Eso sí, los fines de semana suele llenarse —una señal clara de que algo están haciendo bien—, así que vale la pena llegar temprano o pasar entre semana si buscas un espacio más tranquilo.
💡 Tip de Guía Coyoacán
Pide el moka con chocolate de Oaxaca o el flat white, acompáñalo con un panqué de plátano o un croissant recién horneado, y siéntate junto a la ventana. Desde ahí se ve pasar la vida de Coyoacán, una taza a la vez.
- Dirección: Centenario 16, Col. Del Carmen, Coyoacán, CDMX
- Horario: Todos los días, de 8:00 a.m. a 11:00 p.m.
- Teléfono: +52 55 5554 4514
- Precio promedio: $100–200 MXN por persona
- Instagram: @cafenegrocoyoacan