Coyoacán volverá a llenarse de aromas profundos, sabores intensos y tradición viva con la llegada del Festival de Café, Cacao y Chocolate Mexicano, un evento que celebra tres de los ingredientes más emblemáticos de la historia y la identidad gastronómica del país. Durante dos días, este encuentro reunirá a productores, artesanos y amantes del buen café y el chocolate en un espacio donde el pasado y el presente dialogan a través del sabor.
El festival se llevará a cabo el sábado 14 y domingo 15 de febrero de 2026, en un horario de 11:00 a 19:00 horas, con entrada libre, en la Casa de Coahuila A.C., ubicada en Prolongación Xicoténcatl número 10, en la colonia San Diego Churubusco, justo frente al Ex Convento de Churubusco y a espaldas de la estación Metro General Anaya. El entorno histórico del lugar convierte la visita en una experiencia cultural completa, ideal para recorrer con calma.
Este festival no es solo una feria gastronómica. Es una invitación a reconectar con el origen del café, el cacao y el chocolate, productos que han acompañado a México desde tiempos prehispánicos y que siguen siendo parte fundamental de su vida cotidiana. El cacao, considerado un alimento sagrado por las civilizaciones mesoamericanas, vuelve a ocupar un lugar central, ahora reinterpretado en barras artesanales, bebidas tradicionales, bombonería fina y propuestas contemporáneas que respetan su esencia.
A lo largo del evento, las y los visitantes podrán encontrar chocolates artesanales, cacao en distintas presentaciones, café de origen mexicano, bebidas calientes y frías, así como productos derivados elaborados de manera cuidadosa y consciente. Cada stand representa una historia distinta: la del productor que cultiva, la del artesano que transforma y la del saber que se transmite de generación en generación. La experiencia va más allá de comprar; se trata de probar, preguntar, aprender y descubrir.
El café, por su parte, ocupa un lugar protagónico. México es uno de los grandes productores a nivel mundial y este festival permite apreciar la diversidad de aromas, tostados y métodos de preparación que existen en el país. Desde cafés intensos hasta perfiles más suaves, la degustación se convierte en una forma de viaje sensorial por distintas regiones cafetaleras, sin salir de Coyoacán.
El chocolate, resultado del encuentro entre cacao, técnica y creatividad, completa el recorrido. Bombones, tabletas, piezas decoradas y recetas tradicionales conviven con propuestas innovadoras que muestran cómo este ingrediente sigue evolucionando sin perder su raíz. El festival apuesta por una producción artesanal que privilegia la calidad, el sabor real y el respeto por los procesos.
El Festival de Café, Cacao y Chocolate Mexicano también es un plan ideal para disfrutar en familia, con amigas o en pareja. El ambiente es relajado, cercano y pensado para que cada visitante pueda recorrer los espacios a su propio ritmo. Además, su ubicación permite complementar la visita con un paseo por el Ex Convento de Churubusco, uno de los conjuntos históricos más importantes del sur de la ciudad.
En una fecha marcada por el encuentro y la celebración, este festival propone una manera distinta de festejar: a través del sabor, la memoria y la cultura. Dos días bastan para recordar que el café, el cacao y el chocolate no son solo productos, sino parte viva de la historia de México.
